Die Biesel-Skala

Der neue Standard der Sekt-Bewertung. Von Burki & Juli, 2025.

Warum eine eigene Skala?

Die meisten Bewertungssysteme kommen aus der Weinwelt. 100 Punkte, feine Abstufungen, viel Raum für Mittelmäßigkeit. Das funktioniert für Bordeaux. Für Sekt braucht es etwas anderes.

Nach über 240 verkosteten Sekten haben wir gemerkt: Es reichen 15 Stufen. Nicht mehr, nicht weniger. Wer blind verkostet, weiß nach dem ersten Schluck ob eine Flasche gut ist — oder nicht. Die Biesel-Skala macht genau das transparent.

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Die Stufen

(15) — Episch

Theoretisch möglich. Noch nie vergeben. Wenn es passiert, werdet ihr es wissen.

14 — Legendär

Ein Sekt der bleibt. Jahrelang. Im Gedächtnis und im Keller.

13 — Legendär

Hier fängt das Außergewöhnliche an. Terroir, Handwerk, Moment — alles stimmt.

12 — Hervorragend

Deutlich über dem Durchschnitt. Kaufen, wenn ihr ihn findet.

11 — Hervorragend

Solide Klasse. Macht bei jedem Anlass eine gute Figur.

10 — Hervorragend

Der untere Rand der Spitzenklasse — aber immer noch klar empfehlenswert.

9 — Ansprechend

Gut gemacht, keine Fehler. Für den Alltag absolut in Ordnung.

8 — Ansprechend

Solide. Nichts Besonderes, aber auch nichts falsch.

7 — Ansprechend

Trinkbar, aber ohne Überzeugung.

6 — Gewöhnlich

Supermarktniveau. Funktioniert als Aperitif, mehr nicht.

5 — Gewöhnlich

Wenig Charakter. Viel Kohlensäure. Wenig Seele.

4 — Gewöhnlich

Man trinkt ihn, wenn nichts anderes da ist.

3 — Schwach

Fehler im Ausbau. Unangenehm im Abgang.

2 — Schwach

Nicht empfehlenswert.

1 — Schwach

Bitte nicht.

0 — Fehlerhaft

Technische Mängel. Nicht trinkbar.

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Sternzeichen & Aszendent

Neben der Biesel-Note bewerten wir jeden Sekt in zwei weiteren Dimensionen.

Das Sternzeichen beschreibt den Ort — woher kommt der Sekt, was erzählt das Terroir, die Region, der Produzent?

Der Aszendent beschreibt den Charakter — wie verhält sich der Sekt im Glas, welche Persönlichkeit hat er?

Zusammen geben die drei Dimensionen ein vollständiges Bild. Nicht nur wie gut — sondern auch wer.

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Die höchsten Bewertungen

Bisher haben folgende Sekte eine 13 auf der Biesel-Skala erhalten: Blankenhorn, SektHandWerk Hotz, Weingut Brenneisen, Weingut Köpfer, Sektgut Winterling, Andres & Mugler, Weingut Peter Wagner, Weingut Franz Keller, Nyetimber und Wiston Estate.

Alle Bewertungen — 240+ Sekte mit Biesel-Note, Sternzeichen und Aszendent — findest du bald in der Perlage App.

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Die Biesel-Skala ist ein System von Ich Trink'n Sekt Vielleicht GbR, Weil am Rhein. Erstmals veröffentlicht 2025.